早くて簡単 特製牛丼
こんにちは
ノッポです。
今日は本当に暑いですよね。
買い物に行ったら、半袖のＴシャツを着ている人もチラホラ見かけました。
私はどうしても我慢できなくて、冷房をつけてしまいましたね。
さて、今回ノッポが作る料理はこちらです。
早くて簡単 特製牛丼
牛丼は調味料の分量さえ間違えなければ、絶対においしく作ることができます。
ですので、一応作り方を順に載せますが調味料には特に気を付けてくださいね。
それでは料理していきましょう。
早くて簡単 特製牛丼
用意するもの
| 材料（１人分） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 牛バラ肉 | １００g | |||
| 玉ねぎ | １/２個 | |||
| しょうゆ | 大さじ３ | |||
| みりん | 大さじ１ | |||
| 料理酒 | 大さじ１ | |||
| 砂糖 | ６g | |||
| 鶏がらスープの素 | 少量 | |||
作り方
１．玉ねぎをくし切りする
くし切りって初めて知りました。
２．フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れる
３．玉ねぎに少し火が通ったら、しょうゆ・料理酒・みりん・砂糖・鶏がらスープの素を入れる
鶏がらスープの素ではなく、顆粒だしでもいいです。
４．煮だって来たら、牛バラ肉を入れる
５．８分ほど煮る
玉ねぎの触感に合わせて時間を調整してください。
６．出来上がり
生卵をかけるとさらにおいしくなりますね。
一言感想
簡単でおいしい！
私のモットー通りの料理です。
ところで、牛丼のほんのり香る料理酒の匂いが食欲を注いで最高ですよね。
私はあの感じがたまらなく好きです。
おまけ
今回はしっかり甘いスイーツです。
こちらです。
私、本当はこの商品をよく見てなくて、プリンかと思っていたんですね。
食べた瞬間、クリームチーズが口いっぱいに広がり、「あっ！」と気づきました。
このスイーツのいいところというと間違いなく、上部分の焼き目とクリームチーズの相性ですね。
香ばしさと甘さが絶妙にブレンドしていて、次々口へ運んでしまいます。
みなさんも是非食べてみてくださいね。
それではまた。
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余りもので激うまホットドック！？
こんにちは
ノッポです。
少し前に筋トレでも始めようかなんて言っていましたが、とうとう始めたんですね。
筋トレメニューはこんな感じです。
私のようなヒョロガリには、これでもきつくてはぁはぁ言いながら頑張っています。
別にムキムキになろうとしているわけではなく、運動不足が少しでも解消できたらと思い始めたのでいい感じです。
さて、今回はこれまでに作ってきた料理の中で微妙に余ってしまった具材たちを使って料理していきたいと思います。
余りもので激うまホットドック
今回だけは番外編ということで材料や作り方は大雑把にいきます。
それでは料理していきましょう。
余りもので激うまホットドック
愉快な余りものたち
作り方
１．キャベツを千切りにする
千切りって難しくないですか？
２．玉ねぎをみじん切りにする
千切りに比べて簡単ですよね。
３．サラダ油をフライパンにひき、卵・キャベツ・玉ねぎを炒める
４．ウインナーを焼く
５．フランスパン（余りもの）やロールパン（購入物）にケチャップとともに３・４を挟む
６．トースターで焼く
７．ケチャップとマスタードをかけて出来上がり
おいしそう。
一言感想
余りもので作ったはずが、しっかりホットドックになりましたね。
これを晩御飯にしたので画像にある７個すべてを平らげ、満足です。
洗い物が少なく、簡単で、おいしい。
意外と最強レシピなのかもしれませんね。
おまけ
今回はスイーツではありません。
ごめんなさい。
晩御飯も余りもので作ったくらいですから、そもそもスーパーに行ってないんですね。
コロナ対策です！と言いたいところでそうではないんです。
ただ単に節約です。
文脈が転がりますが、１人暮らしの自炊って別に節約にはならないんですよね。
例えば１０００g食べるとすると買ってくるより、自炊のほうが安くなります。
でも、１人暮らしで普通１０００gも食べないですよね。
すると微妙に余る食材や、ガス代・電気代、調味料代を加味すると損なんです。
だから今回のように余りものをうまく活用することが大事なんです。
それでも、自炊するほうが得するなんてことはありません。
ただ、好きでやっているということだけなんですね。
まあ、ブログってそういう趣味を綴る場所ですから当たり前のことなんですが...。
ということで今回はスイーツ代わりに雑談でもしてみました。
少し苦いお話でしたが、そのうちスイーツに代わる甘いお話も出来たらなんて。
次回からはスイーツ食べていきます。
それではまた。
ピーマンとシイタケの肉詰め
こんにちは
ノッポです。
ここ数日、料理をしている間は"相対性理論"というバンドの曲を聴いています。
口ずさみたくなるフレーズが多く、料理中も楽しく作れていいですね。
たくさんの人に１回は聴いてほしいアーティストの１つです。
さて、今回ノッポが作る料理はこちらです。
ピーマンとシイタケの肉詰め
私が中学の頃、一番好きな料理がピーマンの肉詰めでした。
ピーマンのおいしさが引き立っておいしいですよね。
今回はシイタケが余っていたので、２つを肉詰めにしたいと思います。
それでは料理していきましょう。
目次
ピーマンとシイタケの肉詰め
用意するもの
| 材料（２～３人分） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 合いびき肉 | ３００g | |||
| ピーマン | ２個 | |||
| しいたけ | ５個 | |||
| 玉ねぎ | １/２個 | |||
| 卵 | １個 | |||
| 牛乳 | 大さじ３ | |||
| 料理酒 | 大さじ１ | |||
| みりん | 大さじ１ | |||
| ウスターソース | 大さじ２ | |||
| パン粉 | １/２カップ | |||
| 小麦粉 | 適量 | |||
| 塩コショウ | 少量 | |||
作り方
１．玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで熱を加える
５００Wで３分ほどです。
２．ボールにパン粉・生卵・牛乳・玉ねぎ・合いびき肉・塩コショウを入れる
塩コショウは多めに入れてください。
３．よくこねる
４．ピーマンを半分に切り、シイタケの軸を取る
５．ピーマンとシイタケに小麦粉をつける
６．３でこねた具材をピーマンとシイタケに詰める
少し余ったので、勝手にハンバーグを作っています。
７．ウスターソース・みりん・料理酒を混ぜておく
８．６のピーマン・シイタケを合いびき肉が下になるようにして焼く
９．表面が十分焼けたら、７のソースと水１００mlをいれる
焼け目がつくとおいしそうに出来上がります。
１０．蓋をして蒸し焼きにする
焼けてないと困るので少しだけ長めに焼いてください。
１１．出来上がり
一言感想
思ったより簡単に作れました。
あまりにも焼きすぎない限り失敗も少ないですし、料理がめんどくさい時こそいいのかもしれません。
シイタケがあると、キノコのだしが出てよりおいしくなった気がします。
また何回か作りたいですね。
おまけ
今回のスイーツはこちらです。
雪印メグミルクより『重ねドルチェ 抹茶＆ほうじ茶プリン』
「また、抹茶ですか....」なんて思われそうですが、その通りです。
ごめんなさい....。
でも、本当においしいんです！
このスイーツは上から順に、クリーム・ほうじ茶プリン・抹茶プリン・黒蜜ソースとなっています。
初めにクリームとほうじ茶プリンで口の中をまろやかにし、抹茶プリンで上品に、そして黒蜜ソースが絡まり濃厚になる。
贅沢極まりない一品ですよね。
１００円台で売っていたので、是非食べてみてくださいね。
それではまた。
豚肉のプルコギ風
こんにちは
ノッポです。
最近、近くのスーパーはどこもアイスの４割引きをしてあるんですね。
おかげで箱入りのアイスでも２００円くらいで買えたりするのですが、気付けばスーパーに行くたびに買ってしまします。
これじゃあ本末転倒といいますか、安くなったからと言って嗜好品を多く買っていては何の節約にもなりませんね。
以後気を付けたいなぁと思うばかりです。
さて、今回ノッポが作る料理はこちらです。
豚肉のプルコギ風
今回は庶民の味と言いますか、どのご家庭でも一度は作ったことがある料理です。
「作り方なんて誰でもわかる」なんて突っ込まれそうですが、ブログの更新に明け暮れるノッポの料理をどうか見てやってください。
それでは料理していきましょう。
目次
豚肉のプルコギ風
用意するもの
| 材料（２人分） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 豚肉 | ２００g | |||
| にんじん | １本 | |||
| 玉ねぎ | １/２個 | |||
| ニラ | ２本 | |||
| しょうが | 好きなだけ | |||
| にんにく | １粒 | |||
| しょうゆ | 大さじ１ | |||
| コチュジャン | 大さじ２/３ | |||
| ごま油 | 大さじ１ | |||
| 砂糖 | ３g | |||
作り方
１．にんじん・しょうがを細切り・玉ねぎを薄切り・ニラを７cm程に切る
写真のにんじんは大きめに切っていますがもう少し小さいほうが美味しくできると思います。
２．しょうがをおろす
３．ごま油・しょうゆ・砂糖・おろしにんにく・コチュジャンを入れる
先に豚肉に下味をつけておいてもいいです。
私は面倒だったので、フライパンの上で味付けしました。
４．豚肉を入れ焼く
５．両面が焼けたら、にんじん・玉ねぎ・しょうがを入れる
強火で焼く。
６．野菜がしっとりしてきたら、ニラを入れる
７．しばらく焼いて出来上がり
一言感想
無難でおいしく、簡単に作れるのでいいですね。
しかし、野菜が苦手な子供には、あまりに素の風味が出るので食べずらいかもしれませんね。
誰もが作ったことのある料理ですので、感想も短めでいかせてください。
おまけ
今回もおまけのスイーツは健在です。
おいしそうなスイーツを今回も見つけてきました。
こちらです。
ファミリーマートより『とろけるクリームわらび餅』
クリームのくせがなくすっきりしていて、わらび餅の味になじみます。
クリームのふわふわとわらび餅のもちもちがマッチしていて、触感でも楽しめますね。
是非買って食べてみてください。
少し高いですが....（２２０円）。
それではまた。
タラのアヒージョ風
こんにちは
ノッポです。
最近のことですが、テレビ台を買いまして、間に不規則な仕切りがあり、とてもオシャレなんですね。
このご時世ですから、インターネットで注文し、今か今かと待っていたわけですが....
届いて見てみると、自分で組み立てをしなくてはならなかったのです。
ボンドやら木づちやらドライバーやらで大変でしたね。
さて、今回ノッポが作る料理はこちらです。
タラのアヒージョ風
オシャレの代名詞ともいえる一品ですね。
たまにはこのような料理にお酒でも飲みながら、嗜んでみてはいかがですか？
それでは料理していきましょう。
目次
タラのアヒージョ風
用意するもの
| 材料（１人前） | ||||
|---|---|---|---|---|
| タラ | ４切れ | |||
| ミニトマト | ４つ | |||
| ニラ | １本 | |||
| にんにく | ２粒 | |||
| オリーブオイル | 適量 | |||
| 片栗粉 | 適量 | |||
| （フランスパン） | 好きなだけ | |||
作り方
１．ニラを３cm幅に切り、にんにくを薄く切る
他にもマッシュルーム等のキノコ類を入れてもいいですね。
２．タラの表面に片栗粉をまぶす
３．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる
入れすぎると食べるときに食べずらいです。
４．オリーブオイルが熱されてきたら、タラを入れる
５．表面が焼けてきたら、ひっくり返す
６．塩コショウを多めに入れる
塩コショウはたっぷり入れてください。
７．もう一度ひっくり返して、塩コショウを入れる
８．タラに熱が入ったらミニトマト・ニラを入れる
色合いが出ていい感じです。
９．少し待って出来上がり
一言感想
オリーブオイルと白身魚はやはり愛称ぴったりです。
フランスパンもあると、しっかりご飯になっていいですね。
味は申し分なくおいしいです。
おまけ
今回はもう一つオシャレを追求してみました。
今回ののデザートはこちらです。
ロビアさんより『プチティラミス』
チョコとケーキのバランスがとっても良いですよね。
中にはさらに濃いチョコが入っていて、より濃厚になっています。
もし、売っているのを見かけたら是非買ってみてくださいね。
それではまた。
特盛 絶品キムチ鍋
こんにちは
ノッポです。
突然ですが、コロナウイルスに対する経済対策として１人１０万円受け取ることができますね。
皆さんはこの１０万円をどのように使いますか？
私は空気清浄機を買おうと考えています。
部屋の空気がいいと毎日が心地良いですもんね。
さて、今回ノッポが作る料理はこちらです。
特盛 絶品キムチ鍋
今回のポイントは『特盛』ですね。
１人暮らしでも「今日はいっぱい食べたい」という日もありますもんね。
食べ盛りの大学生や２０代・３０代の会社員の方は必見です。
それでは料理していきましょう。
目次
特盛 絶品キムチ鍋
用意するもの
| 材料（１～２人分） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 白菜 | １/４個 | |||
| ねぎ | １本 | |||
| ニラ | １本 | |||
| しいたけ | ３個 | |||
| えのき | １袋 | |||
| 豚肉 | １５０g | |||
| とうふ | １丁 | |||
| キムチ鍋の素 | ６００ml（水＋キムチ鍋の素） | |||
| 鶏がらスープの素 | 小さじ２ | |||
| コチュジャン | ３滴 | |||
作り方
１．白菜をざく切りし、ねぎを好きな長さに切り、ニラを７cm幅で切る
２．えのきの根を切り、しいたけの軸を取る
まな板がいっぱいです。
３．鍋にごま油をしき、豚肉を焼く
テフロン加工が剥げてて、肉が底にくっつきます。
どうにかならないですかね。
４．ある程度焼けたら、キムチ鍋の素・コチュジャン・鶏がらスープの素を入れる
コチュジャンと鶏がらスープの素を入れるとコクが出ます。
５．鍋に白菜・ねぎ・えのき・しいたけを詰め込む
メガ盛りですね。
熱を加えたら鍋に収まります。
６．しばらく煮る
７．全体的に煮切ってきたら、豆腐とニラを入れる
汁が噴き出しそう。
８．蓋をしてニラがしっとりするまで煮る
９．出来上がり
（食べ終わる）
（１０．）もう一度熱を加える
（１１．）白飯を入れる
（１２．）ぐつぐつ沸騰したら、溶き卵を入れる
（１３．）少し待って出来上がり
一言感想
ボリューム満点のキムチ鍋コースでしたね。
どんなにおなかが空いていても、これで満足です。
絞めのキムチリゾットにもぬかりなく！
おまけ
今回もお腹いっぱいですが、デザートは別腹ということで....。
こちらです。
雪印メグミルクさんより『栗原さんにのおすそわけ まろにが抹茶プリンすっぱめレモンソース』
抹茶と聞くと目がない私ですので、買ってしまいました。
個人的にすっぱめレモンと抹茶は合わないのではないかと思っていました。
実際、食べてみましたがそんなに合わないと思います。
しかし、こちらのプリンはレモンは少し感じる程度で風味が出ているような感じでした。
抹茶の濃厚さにかすかにレモンの風味がして、さっぱりしています。
食べやすく偶然ですが、今回のキムチ鍋の後にはちょうど良かったです。
是非キムチ鍋といっしょに、食べてみてください！
それではまた。
フライパン不要！ 簡単ウインナーのホイル焼き
こんにちは
ノッポです。
今日は昨日作ったカレーを昼に食べたのですが多くて多くて....
『夜ごはんそんなにいらないや』って思っちゃったんですね。
一日置いたカレーはおいしいくて、つい食べ過ぎちゃいました。
ということで今回ノッポが作る料理はこちらです。
簡単ウインナーのホイル焼き
量もちょうどよく、簡単に作れるので作ってみました。
私と同じように、夜ご飯はあまりいらないけど食べないわけにはいかない、という方にはぴったりの料理です。
それでは料理していきましょう。
目次
簡単ウインナーのホイル焼き
用意するもの
| 材料（１人分） | ||||
|---|---|---|---|---|
| ウインナー | ４本 | |||
| 玉ねぎ | １/２個 | |||
| ピーマン | １個 | |||
| ミニトマト | ４個 | |||
| チーズ | 好きなだけ | |||
| しょうゆ | 適量 | |||
| 料理酒 | 適量 | |||
| オリーブオイル | 適量 | |||
| 塩コショウ | 適量 | |||
※今回は究極に簡単な料理ですので、調味料は適量です。
※料理酒とオリーブオイルは一対一の割合で入れると良いです。
作り方
１．玉ねぎを薄切りに、ピーマンを輪切りに、トマトを半分に切る
２．アルミホイルに玉ねぎをしき、オリーブオイル・塩コショウをひと振りする
アルミホイルはかなり長めに取ってください。
あとでアルミホイルを閉じることができなくなります。
３．さらに、ウインナーをのせ料理酒をかけたら、チーズをのせる
料理酒とオリーブオイルは1対1の割合でかけます。
４．その上に、ピーマン・ミニトマト・塩コショウをのせる
５．アルミホイルで上を絞る
６．オーブントースターで１５分ほど熱する
オーブントースターによっては時間が前後します。
ちょうどいい具合に各自で調整してください。
７．出来上がり
一言感想
とても簡単でかつ早いというとてもいい一品でしたね。
なにかおかずが足りない時などは、これをひとつ付け加えてもいいかもしれません。
見た目もきれいでとてもおいしそうです。
おまけ
今回は、東日本では幻のお菓子となってしまった、あるスナック菓子を食べました。
それがこちら。
meijiさんより「カール」ですね。
なんと、２０１７年の８月から西日本限定販売となったようです。
国民的スナック菓子だと思っていましたが、東日本での売り上げはあまり良くなかったのかもしれませんね。
スナック×チーズという、"おいしい"と"おいしい"をぶつけた究極のお菓子です。
東日本の方も今どき、インターネットで買うこともできますから、気になった人は食べてみてはどうでしょうか。
それではまた。
