フライパンで簡単チーズタッカルビ

こんにちは。

ノッポです。

今、東京では「スーパーへの買い物を３日に１回に」と言われてますね。

私の家の冷蔵庫は大きくないので、こうなってしますと本当に困ります。

少しでも早くコロナウイルスが収束するといいですね。

さて、今回ノッポが作る料理はこちらです。

フライパンで簡単チーズタッカルビ

大人数だとホットプレートで作ると便利ですが、一人で食べたいときには少し面倒ですよね。

そこで、今回はフライパンでチーズタッカルビを作ろうと思います。

それでは料理していきましょう。

目次

フライパンで簡単チーズタッカルビ

用意するもの

材料（２人分）
鶏もも肉			２００g
キャベツ			３枚ほど
にんじん			２/１本
玉ねぎ			１/２個
じゃがいも			１個
コチュジャン			大さじ１
しょうゆ			大さじ１
酒			大さじ１
しょうが			少量
にんにく			２粒
砂糖			３g
キムチ			好きなだけ
ごま油			適量
とろけるチーズ			好きなだけ

作り方

１.鶏もも肉を一口大に切る

今日は並みの一口大です。

２.しょうが・にんにくをすりおろす

しょうが・にんにくは、多すぎず少なすぎずを心掛けましょう。

３.ナイロン袋に、１・２・コチュジャン・しょうゆ・酒・砂糖を入れてよく揉む

念のため二重にしました。

４.冷蔵庫で４０分放置しておく

５.キャベツはぶつ切り、玉ねぎは薄切り、にんじん・じゃがいもは短冊切りにする

自分の食べたい大きさで構いません。

６.フライパンにごま油をひき、５で切った具材を焼く

７.全体がしんなりしてきたら、３で作った鶏もも肉とキムチを入れる

８.よくかき混ぜ、全体になじませる

９.蓋をして、１０分から１５分蒸し焼きにする

焦げやすいので、焦げないように弱火～中火が良いです。

１０.真ん中にチーズをのせて、もう一度蓋をする

１１.チーズが溶けてきたら、蓋を開ける

１２.出来上がり

フライパンのまま食べられます。

一言感想

チーズがとろとろで、とてもおいしかったです。

コチュジャンの味で効き深みが出ていて、さらにキムチのピリ辛も合わさり、リピートしたい料理になりました。

下準備が少しめんどくさいですが、作るのは簡単ですので是非作ってみてください。

おまけ

実は今回も「食後のデザートを食べよう！」と思ったのですが、チーズタッカルビがあまりに多く、とても食べられる状態ではありませんでした。

そこで、胃を落ち着かせようと思い、「家にあった青汁でも飲むか」と。

ですので、今回は飲んだついでに、青汁に効果はあるのか調べてみました。

 ・・・・

調べてみたのですが、団体によって言ってあることが全く違うんですよね。

『青汁は健康にいい』と言っている人もいれば、『青汁なんて飲んでも意味がない』と言う人もいます。

私は専門的に何かをしたわけではないので、どちらがどうとは言えませんが、個人的には飲みたい派ですね。

”良薬口に苦し”と言いますが、青汁も同じで、おいしくないものを飲んでいるほうが健康だと思ってしまいます。

結局は個人の感じ方の問題で、仮に青汁に効果があったとしてもそれを飲んだからと言って、劇的に何かが良くなるわけでもないですが。

と、なぜか青汁について熱く語ってしまいましたが、次はもっと皆さんが興味をそそるようなスイーツやアイスをおまけしたいものです。

それではまた。