チキテキ ピリ辛スパイス焼き
こんにちは
ノッポです。
最近、本当に暑くて私は今日から半袖になりました。
買い物に行っても半袖の人は結構いて、季節が変わった感じがしますね。
また梅雨には寒くなりそうですが。
季節の変わり目に注意して、コロナ以前に風邪をひかないようにしたいものです。
さて、今回ノッポが作る料理はこちらです。
チキテキ ピリ辛スパイス焼き
どこかで聞いたことのある料理かもしれません。
これはガストのメニューの１つなんです。
私はこのメニューが好きで、どうせなら作ってみよう！ と思いまして。
それでは料理していきましょう。
目次
チキテキ ピリ辛スパイス焼き
用意するもの
| 材料（１人分） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | ３００g | |||
| ねぎ | １本 | |||
| もやし | １袋 | |||
| レモン | １/２個 | |||
| にんにく | １粒 | |||
| 料理酒 | ５０ml | |||
| みりん | 大さじ１ | |||
| しょうゆ | 大さじ２ | |||
| 砂糖 | ９g | |||
| 塩コショウ | 適量 | |||
| 一味唐辛子 | 少量 | |||
作り方
１．鶏もも肉の筋を切り、両面に塩コショウを振る
多めに振ったほうが香ばしくなります。
２．ねぎを輪切りにし、レモン・にんにくを切る
ねぎは多めがおいしいです。
３．鍋にしょうゆ・料理酒・みりん・砂糖・塩コショウ・一味唐辛子・にんにくを入れ、煮詰める
一味唐辛子はお好みでどうぞ。
４．フライパンに少量のサラダ油をひき、鶏もも肉を皮を下にして焼く
中火です。
５．上にアルミホイルをかぶせ、その上に鍋を置く
上の鍋は何でもいいです。
私はキッチンが狭いので先ほど使った鍋を乗せました。
６．表面がカリカリになったら反対にして焼く
７．一度、鶏もも肉を置いておいて、もやし・ねぎを焼く
８．しっとりしてきたら、上に鶏もも肉をのせ、３のたれをかける
９．水２０mlを入れて、さらに煮詰める
１０．レモンを添えて出来上がり
一言感想
本家ガストさんに負けず劣らずの良いレシピです。
本当におすすめできますね。
ねぎ・もやし・レモン・鶏肉のすべてがマッチしていて無駄がないです。
材料費もガストに行くより安く済むので、リピートレシピ確定です。
おまけ
今回のスイーツはこちらです。
これ本当においしそうだと思って買ったのですが.....
開けてみると、メープルシロップが入ってないんです！
もしかして別売り！？なんて一瞬思いましたが、食べてみると味は入ってました。
まさにメープルプリンの味という感じでおいしいです。
でも、このパッケージは勘違いしてしまいますよね。
それではまた。
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